Water en VOEDSEL EN GEZONDHEID

Wageningen Water Platform
  Over Wageningen Water Platform
  Visie
  Nieuws & Agenda
  Kennisthema's
  Water en ECONOMIE
  Water en ENERGIE
  Water en KLIMAAT
  Water en KUST EN ZEE
  Water en LANDGEBRUIK
  Water en NATUUR
  Water en OVERLAST
  Water en VOEDSEL EN GEZONDHEID
  WORLD WATER FORUM 5
  Links
  Contact


Voor de productie van voedsel is een grote hoeveelheid water nodig. De landbouw is 's werelds grootste gebruiker van zoet water. Zo'n 40 procent van het voedsel in de wereld wordt geproduceerd in geirrigeerde landbouw, de rest in regenafhankelijke systemen. Per jaar is er per persoon zo'n 1300 m3 water nodig om een volwaardig dieet te garanderen.

Bij Wageningen UR wordt niet alleen gekeken naar het waterverbruik van gewassen, maar ook naar nieuwe irrigatiesystemen, het slim (her)gebruiken van water en naar mogelijkheden om iedereen te voorzien van voldoende schoon zoet water.

Onderwijs
In verschillende studierichtingen in Wageningen komt de relatie tussen water en de voedselproblematiek expliciet aan bod. In de studie Internationaal Land en Waterbeheer ligt de nadruk op een eerlijke verdeling van hulpbronnen. Niet alleen de technische kant komt aan bod, maar ook de sociaal-economische. In de bachelor opleiding wordt een brede basis van kennis over het duurzaam beheren van natuurlijke hulpbronnen, technieken en achtergronden van plattelandsontwikkeling. In de master opleiding specialiseer je je in Erosie en Waterconservering, Irrigatie en Waterbeheer, of Integraal Watermanagement. De studie is internationaal georienteerd en je zult meestal een aantal keren voor langere tijd in het buitenland verblijven. Daarnaast bestaat de mogelijkheid om Land- en Watermanagement te studeren op HBO niveau aan Hogeschool Van Hall Larenstein.

De studie Milieukunde biedt in de master fase onder meer de specialisaties Integraal Watermanagement en Milieutechnologie. Deze laatste specialisatie richt zich op de zuivering van afvalwater en mogelijk hergebruik ervan in ecosystemen en de landbouw. 

De leerstoelgroep Onkruid en Gewasecologie verzorgt vakken over de interactie tussen planten, bodem en water. Deze zijn te volgen binnen het curriculum van de opleiding plantenwetenschappen, maar ook als vrije keuze vakken in de andere curricula van Wageningen Universiteit.

Onderzoek
Wageningen UR houdt zich wereldwijd bezig met het garanderen van voldoende schoon water voor voedselproductie. Het ILRI team, onderdeel van onderzoeksinstituut Alterra, Centrum Water en Klimaat, houdt zich bezig met irrigatie en drainage en verzorgt ook internationale, postacademische cursussen op dit gebied in binnen- en buitenland.

De leerstoelgroep Irrigatie en Waterbouwkunde is een belangrijke speler in internationaal onderzoek naar irrigatie en watermanagement in een setting van rurale transformatie. De staf en promovendi van de leerstoelgroep werken mee in onderzoeks- en trainingsprogramma's in landen in Latijns Amerika, Azië en Afrika in samenwerking met NGO's, universiteiten en onderzoeksinstituten zoals IWMI. In het onderzoeksgebied "Sustainable Irrigation Technology and Agro-Ecology" wordt bijvoorbeeld gekeken naar het gebruik van afvalwater in irrigatie. Dit onderzoek hangt nauw samen met onderzoek naar het watergebruik van gewassen en productiesystemen.

Zowel bij de leerstoelgroep Onkruid en Gewasecologie als bij de leerstoelgroep Erosie en Waterconservering wordt dit onderwerp bestudeerd. Voorbeelden van onderzoeksprojecten zijn "site-specific water and nutrient management in rainfed rice systems", "water-nitrogen interaction and nitrogen economy of lowland rice under water saving irrigation", "water conservation in coffee systems" en "green water".

Het EU-project FLOW-AID draagt bij aan de duurzaamheid van geirrigeerde landbouw door een irrigatie management systeem te ontwikkelen dat gebruikt kan worden op bedrijfsniveau onder omstandigheden met een limiterende watertoevoer en waterkwaliteit. Innovatieve sensor technologie wordt geintegreerd in een Decision Support System voor irrigatie management, met oog voor relevante factoren in land van herkomst van een aantal internationale partners.

                         
Foto: Test-site voor potgewassen (Pistoia, Italy)

Print deze pagina